Curso práctico de cocina consciente basada en vegetales.
Cocina Vegetariana Básica
Curso práctico de cocina consciente basada en vegetales.
CONTENIDOS
– Bases de la alimentación vegana
– Elaboración del menú semanal: desayunos equilibrados,
comidas principales y postres saludables
– Proteína vegetal y cómo introducirla en la dieta
– Salsas, aderezos, caldos y emulsiones
– Uso de algas, semillas, especias y plantas silvestres
FORMADORA
Urszula Halszka Jusianiec participa en diferentes proyectos relacionados conla alimentación sana, ofreciendo experiencias culinarias en diferentes espacios y eventos particulares, e imparte talleres de cocina con vegetales y productos locales y de temporada. Es una de las fundadoras de Lata de Zinc y de su conocida cocina vegetariana y vegana; y desde 2020 trabaja en el obrador ecológico Organic donde elabora platos veganos, panes y repostería sin gluten.
FECHAS Y HORARIO
Martes de febrero y marzo. Días: 4/2, 11/2, 18/2, 25/2 y 4/3, 11/3, 18/3, 25/3.
Horario: De 16 a 19.45h
LUGAR
Centro Social de Ventanielles.
Plaza Lago Enol s/Nº. Oviedo.
INSCRIPCIÓN aquí
